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2025-03-21

一、传统餐饮管理为何总在关键时刻"掉链子"？深夜十点的火锅店里，服务员小王正手忙脚乱地应对着三桌同时要求加单的顾客。收银台前排起长队，后厨却传来食材短缺的警报——这不是某个餐饮人的噩梦，而是2025年《中国餐饮数字化白皮书》中记录的典型场景...